Гострі кишкові інфекції (ГКІ) та вірусний гепатит А щороку відправляють на лікарняні ліжка тисячі людей. Ці хвороби підступні, адже віруси та бактерії невидимі для ока, тому неперевірена вода та продукти харчування можуть становити небезпеку для вашого здоров`я.
Яскравим прикладом став гучний випадок у Великій Британії: Агентство з харчових стандартів (FSA) оголосило про екстрене вилучення з ринку яєць української компанії «Ясенсвіт» через виявлення бактерії Salmonella Enteritidis. Британські фахівці встановили, що саме цей конкретний штам бактерії пов’язаний щонайменше з 36 випадками захворювання на сальмонельоз в Англії.
На вірусний гепатит А, протягом року в Україні, захворіла 41 особа. Вірус вражає печінку, передається фекально-оральним шляхом через брудну воду, їжу чи предмети побуту. Ймовірними причинами спалаху захворювання , що сприяли поширенню спалаху, були несвоєчасна ізоляція хворих та недотримання правил особистої гігієни.
Зберегти здоров’я допоможуть 4 прості, але залізні правила:
- Вода — джерело життя, а не хвороб
Ніколи не пийте воду з-під крана чи відкритих джерел без кип’ятіння або фільтрації. Для пиття, приготування їжі та навіть миття фруктів використовуйте лише перевірену бутильовану або кип’ячену воду. - Харчова безпека на кухні
Бактерії обожнюють порушення правил зберігання. Завжди тримайте сире м’ясо, рибу та сирі яйця окремо від готових страв. Обов’язково піддавайте продукти ретельній термічній обробці (пам’ятайте про випадок із сальмонелою: яйця слід варити чи смажити до повного застигання жовтка і білка!) та уникайте стихійних ринків. - Чисті руки — ваш головний щит
Мийте руки з милом після кожного повернення з вулиці, відвідування вбиральні, контакту з сирими продуктами та перед їдою. Немає поруч води? Антисептик завжди має бути у вашій кишені або сумці. - Чисті гаджети й дім (поточна дезінфекція)
Наші смартфони, дверні ручки та вимикачі світла — це справжні «курорти» для мікробів. Регулярно протирайте їх дезінфікуючими серветками чи розчинами. Чистий дім — здоровий дім!
Здоров’я починається з правильних звичок.
Дотримуйтесь цих правил самі та навчіть дітей!
